店の中に入るとバーテンダーは先客と話し込んでいました。会話の中に入りこむのもどうかと思いしばらくだまって店の雰囲気を探っておりました。バーの場合には嫌でも聞こえてくる会話で店の品格がわかるものですが、この店は何時も良客がいます。 さて、頃合をみていつものマティーニをお願いしました。つい「世界中でこのカクテルを飲んでいる」と余計なことを言ってしまうと彼の手つきは一挙に緊張したものとなりましたが出来栄えはたいしたものです。 マティーニは基本的に辛口という飲み物ですからキリっとした刺激と容赦のないストレートなアルコールの強さが魅力です。 やはり日本人のバーテンダーの作るマティーニはあまり当たりハズレがありません。これが海外ですと例えばカクテルの本場のニューヨークではかなりいい加減...... 続きを読む»
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